味焖栗芯】,评判们根据之前两道菜的门道,不等采薇介绍,他们就看出这道菜式的出彩之处,还是利用拆分之法,将多宝鱼跟栗芯分离。
“淮阴刀法处理多宝鱼,以七种方式烹饪入味,所以这七块分割之处,肯定是七种不同味道。”
主评判一语道破玄机,不止如此,他也猜到这道菜究竟如何拆分,他自己亲自动手,完全按照采薇设想中去处理,把【多宝鱼七味焖栗芯】完美分离成两道菜式。
这下站在一边的柯蓝清完全慌了,自己的菜式跟这种菜式比起来,各有千秋,加上这丫头还有刀法加持,把整个味道做得更内敛,不出意外的话,她将会在细节上胜出。
即便她的菜式最终获得肯定,但是创意菜式绝对拼不过人家,指不定第一轮比拼过后,结果就没什么悬念。
【菜蔬合鸣】算是这场比试的点睛之笔,应采薇把这道菜跟前三道菜完美融合,就像是一个闭环,【菜蔬合鸣】成了最后一环的闭合口。
排在后面的几位厨尊没脾气了,看来他们的确是来给人家当背景板的,他们年龄比人家大上差不多两轮,接触做厨的时间比人家年龄还大,可在她面前,实力永远是无法逾越的鸿沟。
“好了,你先坐在一边休息吧!”
评判们让采薇坐在柯蓝清旁边,等他们把其它厨尊的菜式点评完毕之后再跟她交流。
柯蓝清假意为昨天跟采薇发脾气“道歉”,是她曲解了采薇的意思,请求她别把这件事放在心上。
这么做无非就是想要以这种方式,知道应采薇究竟如何习得这种怪异的做菜方式,难不成真是从那个小厮手上习得,真要是那样,她可能会像囚禁蒲文荣那样把
第273章 厨尊斗厨(续?三)(4/5)