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食味江湖

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第273章 厨尊斗厨(续?三)
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心里有数,接下来轮到采薇家的菜式。
    四道菜式放在评判们面前,大家都在等着她如何把四道菜拆解成八道菜,若是这个地方无法自圆其说,就算这四道菜再好,都不可能拿到优胜。
    采薇走上前,许多双眼睛都聚焦在菜式上,因为他们都不相信应采薇有这种本事,也看不出这些菜式哪里有玄机。
    还有一点,这些菜式似乎都不是厨神名录上的菜式,评判们无法拿捏,她是不是把鬼厨跟蒲文荣的建议都抛诸脑后,评判们无法认证的菜式,估计排上名词都困难。
    “应姑娘,这第一道菜是【松露百合粹】,恕老夫才疏学浅,还是第一次听说。”
    “【松露百合粹】,名字倒是挺不错,可我怎么看着就是一团面疙瘩,不是吗?”
    其他评判也点头表示看不懂,一团面疙瘩,还闻不到一点味道,这也能算菜?!
    采薇并没有直接回答评判们的疑问,只见她拿起切菜刀,从面疙瘩中间切开,神奇的一幕出现了。被切开的两半渐渐蜷缩,面疙瘩向内卷,中心露出来核心菜式,那些精致的食材以一种不可思议的方式愕然出现在大家眼前,刚才还没有香味,如今瞬间弥漫开来,切出来的两半面疙瘩成了两道菜。
    “这一边是【松露三珍】,这一边是【百合四味】,松露中有百合的味道,百合中有松露的味道。”
    诗曰:物中以物,物为之心,得其韵,定其神,难以自拒!
    说到这里,想必评判们对“粹”的理解就不用多说了。
    面疙瘩成了底座,是梓莘利用柳叶刀法,将食材镶嵌在面疙瘩的纹路中,通过独特的烹饪方式,做出这道精美菜式。
    根据采薇

第273章 厨尊斗厨(续?三)(2/5)
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