接着将芦笋、黄耳、兰度改刀备用。将芦笋、黄耳、兰度、黑皮鸡枞分别焯水，倒出沥水备用。然后，加入花生油烧热，倒入芦笋、黄耳、兰度、黑皮鸡枞，炒香后调味，勾薄芡出锅，最后再次加入花生油烧热，放入小葱头、沙姜件爆香、海参酿，调味炒均匀，即可出锅装盘。用苦苣生菜、拇指青柠、胭脂海棠、手指胡萝卜点缀菜品。
“这样就可以了吗？”
实际上这一套时间下来，差不多也花了做两道菜的时间，所以在时间上采薇也没有占到多大便宜。
“还有一道工序呢！”
采薇将刚才做好的海参，在中间划了一道口子，将刚才炒的那些菜料都置于海参腹中，塞满后，用特殊方式将这条口子“缝合”起来。
“原来如此！”
小土豆想到之前在凤鸣县跟师父比赛做烤全兔时，她用的那种办法了。