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食味江湖

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第253章 四两拨千斤
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那般相处。
    “梓莘妹妹,你也知道我……”
    采薇现在唯一想做的事,就是尽快学会柳叶刀法,她现在迫不及待想要请梓莘点拨一二,争取能早日习得柳叶刀法。
    练习柳叶刀法,梓莘把自己初次接触时的一些细节告诉采薇,并且用她第一次正式练习的食材,野菌,毕竟这种食材最常见。
    梓莘从菜架上挑选了一块比较平整的野菌,拿起刀一通比划,很快就把野菌处理好,整齐划一的切痕,让采薇直呼厉害。
    “转刀我是真不会,有什么秘诀吗?”
    梓莘摇摇头,这需要通过不断的练习,可能要花一点时间,虽然转刀能准确把握握刀点,但这个动作不好掌握。
    “我来帮你。”
    采薇不会转刀,只能用常规办法,梓莘亲自用手来估计哪根手指该在什么位置,手把手帮她测量,完了以后,又亲自握住她的手,帮她感知力道,一遍又一遍重复刚才的动作。
    “握刀的力道不对,这样会影响手腕跟手臂的折合力,切菜就会导致力道不均匀,深呼吸,放松!”
    梓莘说采薇姐姐只要掌握好力道,应该就可以了,看着桌上那些被她切的稀碎的野菌,采薇有点泄气。
    这些野菌成了这样,估计不能用了,梓莘打算把这些菌渣收拾好丢掉,采薇说这些菌渣她可以拿来做吃食,不用扔,说着又从食材架上拿了野菌,想要继续练习。
    整了大半天,柳叶刀法还是没有学会,一转眼就到中午,食客们开始络绎不绝走进采薇家,小土豆他们也走进后厨,开始做菜。
    “休息一下吧!”
    梓莘本来也要过去帮忙张罗,采薇叫住她,刚才也忙了

第253章 四两拨千斤(2/5)
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