想到该怎么处理。
但是用这种方法练习的效果还是不错的,比起按部就班做那些菜式跳跃很多,通过这两天不断的强化,采薇已经掌握了很多刀法。也能精准判断这种刀法下整理出来的食材适合以哪种方式入菜。
“我原来以为做菜会很简单呢!”
休息的空档,采薇发出这种感叹,一直以来都是在按照自己的认知去做,把自己熟识的菜式教给别人,却忽视从别人那里借鉴学习,这么一来就有点头重脚轻的意思。
“我终于能理解到那句集众家之所长的真正含义了!以前都是我太偏执了。”
聂恩这种境界,采薇算是彻底领悟到,做菜从来都不是围绕某一个人为中心,每位厨者都有自己的闪光之处,只不过有些人太过于光鲜亮丽,才会让别人只注意到他,而忘了别人的存在。
菜式的精髓来源于每位做厨之人,集众家之所长才能更进一步。
小土豆还在为自己能帮到师父沾沾自喜,通过这种方式,他自然也学到了更多的菜式,名义上是帮师父练手,可他也收获不小呢,采兰跟庞师傅也无意中学到部分精妙的刀法菜式。
“其实,还有几个人很适合练手呢!”
聂锦程在一边又来了一句,采薇很自然就联想到其它几位厨尊,除了自己手下那几位掌勺,剩下的就是他们了。
鬼厨自然不必说,他手里的菜式没得说,有些东西或许连她都没有见过,一场交流下来,又能掌握到许多值得借鉴的东西。
董志远他们就不用说,他们一直都在想跟采薇在一起做菜,只要跟他们说了这个要求,家人估计屁颠屁颠就答应了。
“这么多的机会,恐怕学都学
第247章 厨艺登顶的第二块跳板(2/6)