食味江湖

药性最好的地方，所以处理根刺绝对不是一件容易之事。
    之前做苏菜的师父挑根刺时，花了半天时间，一根一根处理，所以做这道菜时，要提前半天处理。
    聂锦程想看看酒鬼是如何处理这种金针莬。
    他也并没有按照苏菜师父那种方法去挑刺，现在就算按部就班也来不及，只见酒鬼葱炉灶旁边捡了一根麦秆，将麦秆编了一个小圈，然后将金针莬放入小圈内，用力一拉，把根刺下部挤出白色的汁沫。
    “天呐！亏他想得出这种办法！”
    聂锦程心中暗暗叫绝，不得不佩服他特有的处理金针莬独特的技巧。
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