返回

食味江湖

首页
关灯
护眼
字体:
第184章 山雨欲来风满楼
   存书签 书架管理 返回目录
了,应姑娘,本府敬你一杯!”
    他说这是借花献佛,用她应家的酒敬她,是采薇姑娘让他再一次尝到家乡的味道。
    “你这丫头我是真的服了,刚开始我还以为是大家夸大其词,现在我才明白,你是真有本事。”
    得到省府大人的夸赞,那也是一种荣耀,省府大人说他虽然不懂厨,但是这桌子菜让他对做厨有了一种新的理解。
    一般人理解的做厨,就是把菜式放在锅里炒,只要能吃就行。稍微有点功底之人,在把菜做熟的情况下,加一点花样,让菜式开起来有点美观。
    大厨们做菜,讲究是排面,很多人都以为把菜式做得越复杂越能体现他们的手艺,当然这也是做厨的一种,但是往往不能兼顾,可能只是为了美观而忽略了菜式本身的味道,或者是菜式本身的味道有了,但是神形就有点不足。
    采薇则是面面俱到,把该考虑到的问题都考虑在里面,就拿这桌子菜来说,一般人做肯定会原汁原味按照鲁菜的套路去做,但是疏于对鲁菜的理解,做出来也不一定是那种味道,要么就是按照自己的思路去做,结果做成了四不像。
    这就是这么多年来,省府大人说他从来没有吃出家乡味道的原因,因为那些人不一定懂得做菜的内涵。
    省府大人表示,这顿饭比他在省府酒楼吃得菜要好得多,那些大厨虽然手艺也不赖,但是采薇做得菜更懂他的心意。
    省府大人再一次端起酒杯,将最后一杯酒一饮而尽。
    “要是有一份饭后甜点就完美了,应姑娘,你这里不是有时令小吃吗,能不能拿出来我尝尝。”
    因为天气炎热的缘故,时令小吃暂时没有做,不过她也不想让省

第184章 山雨欲来风满楼(2/5)
上一页 目录 下一页