要。”
第一轮比试是自选菜，各位厨宾可以任意选择自己拿手的菜，采薇明白，这种斗厨跟平时做菜完全不同，不仅要考验刀功，是否能将菜做到极致，色香味俱全都要兼顾，还有就是食材的搭配，以及厨师对食材乃至烹饪的理解，可以说跟一般的做菜有区别。
采薇可以说是赢在起跑线上的佼佼者，有聂锦程在背后保驾护航，有食记在理论予以辅助，做菜向来都是从全方位考虑，色香味俱全不说，还要注重一个意境，每一道菜式都有一种寓意，能让人直观感受到一种境界，这才是她最出彩的地方。
很多人都把注意力集中在她身上，毕竟名声在外，大家心里都看好她能胜出。
采薇确实也发挥不错，切菜手法如游龙惊凤，温雅但不失力道，手中握着夫君特地为她打造的厨具，食材都处理的恰到好处。她翩若惊鸿，把整个灶台都当成了任她驰骋的天空。
台下一众评判都在注视着台上选手的表演，一开始他们心里就知道哪几位厨宾会被淘汰，他们还在遵循之前的做菜方式，没有一点创新，按照这种路数，以后达不到新高度。
原本做厨就是在不断的学习中，另辟蹊径，自成一体，不断的融入一些新元素，不过有几位厨宾明显不符合这种评判条件。
采薇今天做的菜是【清秋盛宴】，一道集多种食材为一体的菜式，跟琼林食奉属同一性质，但不是大乱炖，而是将所有食材都融合到一盘菜当中，可谓是花针挑土，难度太大。
灶台上摆满了食材，并且都已经处理好备用，在台下的聂锦程也没有想到，娘子会做这道【清秋盛宴】，之前他们只是在一起讨论过这道菜，讲了最基本的处理方式
第71章 厨宾斗厨（一）(3/6)