,而是把任何食材都能做到让人喜爱,方为做厨之道。
达官贵人平时吃惯这些油腻,虽然看着菜品色泽可人,但常年累积的腻味也存在,就算满桌大鱼大肉也无法引人注意,每人都是尝了一两口,就放下筷子,相互敬酒。
向三嫂在上菜时出了一点差错,把原本是百姓桌上的菜端到达官贵人桌上。
“对不起,这是邻桌客人的菜。”
向三嫂正要把菜撤走,有人出来制止,这道菜看上去挺特别,花花绿绿,对于这群附庸风雅之人来说,的确是个亮点。
“这道菜叫什么?”
“这菜虽然普通,但是有个好听的名字,叫春色满园关不住。”
红萝卜雕刻的花朵,黄花菜的黄,菠菜的绿,蕨菜的紫,还有胡萝卜雕刻而成的黄鹂鸟,每一种食材本身的外形特点,加上独一无二的摆盘,看上去真如莺莺燕燕,文人墨客向来富有诗意,经向三嫂这么一提点,还真有点春色满园的意味。
“我尝尝味道!”
大家都看着领头人尝试味道,其实味道极其普通,但是有一种意境在里面,就让人觉得这是道珍馐,文人墨客此时也顾不上矜持,风卷残云一般把这盘春色满园关不住一扫而空。
“这是谁做的,金大厨吗?”
“不是,应家小妹做的。”
“就是那位在斗厨终赛赢了柯掌柜的应家小姐吗?”
当知道这桌子大鱼大肉是出自金大厨之手,有人质问为何应家小姐只做邻桌的菜,向三嫂也不知道如何回答,只说是周老太爷认为他们的水平暂时达不到为主客桌做菜。
“无妨,你去让应家小姐再做几道菜,我们等着品尝呢。”
第13章 实力不允许低调(2/5)