原因就在于烹制鲈鱼时少了一道工序，先用料酒涂抹后，用微火焖些许时间，可以除去鲈鱼本身腥味，还能保留其本身营养不会流失，这样在烹制时既能锁住鲜味，又不会被其它菜品窜味，普通的处理方法可达不到这种效果，即便没有酸味，肉质也不够细腻。加之某些食材是相生相克，搭配不当就会破坏食材本身。
“原来你还是个行家呀！”
“行家不敢当，我也没别的本事。抓紧时间按我说的去做吧，现在动手还来得及。”
聂锦程当然也有其它打算，若是帮小姑娘赢得比赛，说不定可以跟她平分黄金，反正也没别人愿意搭理他。打定主意后，他站在一边，全程指导采兰如何处理食材，这种处理方式别出心裁，她从来都没有听说过，听上去好有道理的样子，见眼前这位公子一本正经，采兰也跟着照做。
鲜菌烩鲈鱼刚出锅，一阵浓郁扑鼻而来，香味不断冲击着味蕾，让人忍不住想要大快朵颐，采兰端着这盘菜去到评判席，果不其然凭借聂锦程的神来之笔进入到终赛。
“喂，我成功了！”
采兰大声嚷嚷着回到后厨，刚掀开帘子，发现他正在狼吞虎咽咬一根胡萝卜。见到应小姐后，赶忙把没吃完那半截藏到身后。
“多亏有你，要不你跟我回家，再教我一点厨艺，待我拿到厨宾称号，10两黄金你我平分如何？”
采兰说出他心中所想，反正现在也无处可去，去那里至少一日三餐有着落，若是侥幸赢了比赛还可以拿到5两黄金，何乐而不为。
聂锦程其实也没多大本事，只不过是在父亲身边耳濡目染，做菜的技巧以及处理食材他从小看到大，没吃过猪肉还没见过猪跑么
第1章 这是个意外(4/5)